MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：24
- 题名/责任者:
- 食品分析操作训练/王芃, 许泓主编
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2008
- ISBN及定价:
- 978-7-5019-6413-0/CNY28.00
- 载体形态项:
- 241页:图;24cm
- 丛编项:
- 高等职业教育食品类专业系列教材
- 个人责任者:
- 王芃 主编
- 个人责任者:
- 许泓 主编
- 学科主题:
- 食品分析-高等教育-教材
- 中图法分类号:
- TS207.3
- 书目附注:
- 有书目 (第241页)
- 提要文摘附注:
- 本书分九章，主要内容包括绪论，食品分析基础知识，食品一般成分的测定，食品添加剂的测定，食品中微量元素的测定，食品中农药残留及黄曲霉素的测定，食品安全检测新技术，食品微生物检验技术等内容。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS207.3/003 | 70016816 |  下架二线库一
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可借 | |
| TS207.3/003 | 70016817 | 下架二线库一
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可借 | |
| TS207.3/003 | 70019701 | 下架二线库一
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可借 | |
| TS207.3/003 | 70019702 | 下架二线库一
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可借 | |
| TS207.3/003 | 70023761 | 下架二线库一
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可借 |
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