MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：33
- 题名/责任者:
- 现代食品分子检测鉴别技术/主编陈颖, 葛毅强
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2008
- ISBN及定价:
- 978-7-5019-6138-2/CNY46.00
- 载体形态项:
- 358页:图;26cm
- 丛编项:
- 食品安全与健康系列
- 个人责任者:
- 陈颖 主编
- 个人责任者:
- 葛毅强 主编
- 学科主题:
- 食品检验
- 中图法分类号:
- TS207.3
- 相关题名附注:
- 英文题名取自封面
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书系统介绍10余种鉴别食品真伪、掺假的现代分子检测技术，特别选取了DNA分子标记技术等近年来分子生物学中产生的许多新领域和先进有效的技术方法，深入浅出地阐述了各自的基本概念、工作原理、操作步骤、注意事项等，并结合应用范围和实际范例，达到理论与实际相结合。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS207.3/005 | 70019180 |  下架二线库一
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可借 | |
| TS207.3/005 | 70019181 | 下架二线库一
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可借 | |
| TS207.3/005 | 70019182 | 下架二线库一
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可借 | |
| TS207.3/005 | 70019183 | 下架二线库一
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可借 | |
| TS207.3/005 | 70023432 | 下架二线库一
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可借 |
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